Chef’s Dream “初”系列

規格

材質

全鋼

簡介

Chef's Dream“初”系列
 酷黑鍍鈦刀具介紹
 自2016年4月生產出第一套初系列刀具開始,初刀具套裝便成為Chef's Dream的顏值擔當。由廚師同時也是設計師的胡含設計的初系列專業廚刀,改版後由6支刀具 組成,專刀專用;隨刀贈送20安帆布刀具收納包,讓下廚房變的儀式感十足。
 刀具說明
 
 總長×刃長×刃寬×脊厚
 主廚刀廚師刀:34CM×22CM×5CM×2MM
 菜刀Cook Chopper:30.5×17.5CM×6CM×3MM
 麵包刀麵包刀:34CM×22CM×3.5CM×2MM
 魚刀水果刀:30CM×17.5CM×4CM×2.5MM
 剔骨刀剔刀:25CM×13CM×3.5CM×2MM
 手刀手刀:20CM×8.5CM×2.5CM×2MM
 刀具+布包淨重:1360克
 鋼材:5Cr15MoV
 工藝:高溫鍍鈦
 設計巧思
 1輕盈刀身
 刀的形制,重心,都會影響刀的握感.Chef的夢“初”系列刀具均為空心柄一體成型,刀刃和手柄無拼接,令每位使用者都可以瞬間感受輕盈的刀身,久用不費力 且耐用。
 2高溫鍍鈦
 整刀使用高溫鍍鈦的形式,有別於噴漆刀具,鍍鈦更符合接觸食品安全等級;且色彩高強度耐牢,在久用之後,仍可保持表面如新。
 3便捷刀包
 特選20安帆布的厚度製成的刀具收納包,加放掉蓋布,安全性足,刀具通通收納其中,廚房整潔,外出秀廚藝都輕鬆搞定。
 
 “初”系列7支刀具介紹
 主廚刀廚師刀▼
 依據工學原理改造的手柄和弧線島角,完美貼合在使用者的手掌中,使力量以最輕鬆的方式從手臂傳達至刀刃,減少刀背對於手指的摩擦。
 菜刀Cook Chopper▼
 菜刀保留了傳統庖丁刀利於控制切割的斜切頭設計,在此基礎上融合中廚房菜刀的特徵,加寬刀身,減少厚度,中西結合的設計另食材加工更加得心應手。
 果刀水果刀
 適用於食材精細加工或是水果切割。
 麵包刀麵包刀▼
 這把長形鋸齒麵包刀,可完美切割質地較硬的麵包。根據使用者的需要,您也可以用磨刀器將鋸齒打磨圓滑,便可適用於餅房甜品的製作。
 剔骨刀Boning Knife▼
 設計輕巧方便,刀柄外觀呈現立體三角形,集中著力點,輕鬆完成各種剔除工作。
 手刀手刀▼
 除了用來切奶酪等食品材料,亦可以用做食材精細加工。

價格

NT 4580

詳細說明

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