Polyscience 超音波均質機

規格

60*43*36cm

材質

不鏽鋼

簡介

 

1 . 超聲波發射聲波或“超聲處理”中提取,純化注入,均質,乳化,懸浮,去氣, 快速創建定制味。 

2. 該系統由四個組成部分: 
發電機,變流器,探頭和音箱。在任何低到中等粘度的液體,探頭尖端釋放的展 開和折疊微小氣泡以每秒2 0 ,0 0 0 週期快速,高頻率的超聲振動波。該過程只需 2 -3 分鐘,只產生微不足道的熱量,保持鮮豔的顏色,香氣和營養物質,同時產生圓, 平滑的整體風味。短的處理時間為廚師最大的操作靈活性。 
開拓更烹飪視野: 
• 讓葡萄酒口感更圓滑 
• 將雞尾酒注入新鮮香料, 來增強香氣 
• 使用果肉來增強醬料或果泥的香氣 
• 肉品在幾秒內達到嫩化的效果 
• 強化魚肉或者其他蛋白質肉品的味道 

【產品規格】 
• 超音波產生器尺寸&重量(HxWxD):43 x 36 x 61 cm & 11.3kg 
• 發聲箱體尺寸:(HxWxD):60 x 43 x 36 cm 
• 運輸重量與尺寸(2 箱)CM: 
A. 12.5kg(HxWxD)71x35.6x40.6
B. 21.3kg(HxWxD)53.3X43.2X71.1
 
價格

NT 999999

詳細說明

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