具有中國風味。 轉職以來，他被授予“美食力量”的光榮世界，自中國首都，中國飲食文化的負責人，素食學校。 在這本書中，既有規模經濟的風格，也有獨特的地方特產，已經解決的問題，越來越多的色彩。 配料，分配，烹飪點，

 技巧
 口味類型
 常吃蔬菜
 注意重火
 研究者
 注意成型
 中西融合
 地域性
 食材選擇很重要
 健康而富有成效的選擇
 家禽、營養素、肉類選擇
 Ami漁業選擇
 美味的主食選擇
 烹飪調味
 調味品分類
 7種烹飪調味品
 烹飪時常規醬汁
 三五油
 芥子油
 韭菜油
 怪味汁
 蔥油汁
 意式香汁
 魚香汁
 酸甜可口
 香汁
 剁椒醬
 蘸醬
 沙茶醬
 河味
 肥料準備
 醋醋
 蘸醬
 芥末醬
 烤肉
 麻辣燙
 五味沙丁魚
 蔣
 常用詞彙
 漂燙
 汆燙
 膠水
 拘留
 上漿
 油溫
 過油
 常用的烹飪工具、刀具和方法
 常規烹飪工具
 普通料理刀
 刀匠與劍法
 常見的烹飪劍法
 中餐常規烹飪技術
 翻炒
 燒
 哈哈 
 煨
 烤
 油炸
 坍塌
 烹製
 烤
 蒸熟
 煮沸
 煨
 聞
 燉
 燉
 牛扒
 煨
 熬
 涮
 拔絲
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 鹵
 蔣
 清爽的蔬菜烹飪技術
 Hozumi 蔬菜般的營養
 ......
 美味的熱菜
 Iejo Souguchi Rinna Hen
 湯匙
 營養素和主食
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 分段儀式糕點
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