高坽土 Agalita

規格

750g

材質

食品添加劑

簡介

1.可食用的石頭

60克高岭土,40克乳糖,0.4克食用黑色素,80毫升水,0.5g精鹽,10個煮熟的馬鈴薯(不去皮).

>首先,把高岭土末、乳糖和黑色素混合在一起.然後慢慢地加水攪拌,放置一小時.接着用雞尾酒棒把煮熟的馬鈴薯串好(帶皮),然後把串好的馬鈴薯放入攪拌好的高岭土液中.讓馬鈴薯的每個面都均匀的沾上高岭土液.然後把土豆串拿出,

 

直接垂直豎起放在脱水機(乾燥機)托盤上,在55度温度下脱水(烘乾)30分鐘.然後拿掉雞尾酒棒,在馬鈴薯中間灌入剩下的高岭土液.

2.巧克力金沙
40克巧克力(55%可可塊),10克巧克力(70%可可塊),20克高岭土。
>溶化巧克力,然後一點點的放入高岭土慢慢地攪拌,攪拌成小小顆粒狀.這些小顆粒的大小都不一樣.裝盤後,把巧克力金沙放入冰箱中冷藏

價格

NT 999999

詳細說明

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